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31 Agosto 2020

I rasayana in ayurveda

La parola “Rasayana” significa: ciò che promuove il flusso della vita (o elisir). Il vero scopo e il significato del rasayana è invertire il processo di […]
30 Maggio 2020

La diagnosi in ayurveda e il successo del trattamento

L’Ayurveda è molto chiara sui suoi obiettivi:  il primo è quello di preservare la salute delle persone sane  e il secondo è quello di curare i […]
19 Febbraio 2020

I funghi in ayurveda

Nella cucina tradizionale ayurvedica, i funghi non sono molto apprezzati I funghi non sono verdure, e l’Ayurveda li  identifica come un cibo poco nutriente che può […]
21 Gennaio 2020

Sciatica? alcuni esercizi di Yoga per alleviarla

  Se soffri di un dolore  nella parte bassa della schiena e si irradia sulla gamba, potresti avere la sciatica. Ecco sette semplici e rilassanti posizioni […]
15 Gennaio 2020

Proteggiti dall’influenza e dormi come un bambino con il Chai Golden Milk

Questa formula di  Chai Gold Milk è deliziosamente dolce e purificante. Il miele lavora per “raschiare” i tessuti che potrebbero essere intasati dall’accessive celebrazioni delle vacanze. […]
3 Gennaio 2020

Champagne allo Yogi

Bevanda da usare come aperitivo 400 ml di succo d’uva ½ c di zafferano 1 C acqua calda 3 c di succo di zenzero (o radice […]
3 Gennaio 2020

Acqua di lime allo zenzero

Da usare come aperitivo; una bevanda fresca che stimola l’appetito e pulisce il palato succo di una grossa lime 1 tazza di acqua minerale 1 C […]
3 Gennaio 2020

Patate Masala

= Vata =  Pitta = Kapha 2 patate rosse ½ mazzo di ortaggi in foglia ¼ cipolla tritata finemente 2 cucchiai di ghee o di olio […]
3 Gennaio 2020

Zuppa calda speziata

Osservazioni: e’ un brodo gradevole da sorseggiare quando si ha raffreddore, influenza, tosse. Scalda il corpo, aiuta il sistema immunitario. Lo zenzero stimola la circolazione e […]
2 Gennaio 2020

Zuppa di mung giallo

Serves 6 Yellow mung is sweet and cooling, and mainly calms vata and pitta. It is very easy to digest and promotes strength.The seasonings here help […]
2 Gennaio 2020

Zuppa invernale

Serves 4 – 6 This warm winter soup is packed with flavor and easy to make. You can peel the sweet potato and squash, if desired. […]
2 Gennaio 2020

Zuppa di lenticchie rosse

Serves 4 – 6 Although this soup is tridoshic, the light and dry quality may stimulate vata, so vata should not eat it more than twice […]
2 Gennaio 2020

Zuppa di cavolfiore al curry

Fall is a wonderful time of year to transform any in-season vegetable, such as cauliflower, into a rich, hearty soup. Cauliflower is digestion-friendly to pitta and […]
2 Gennaio 2020

Zuppa di mais

Corn Soup balances all three doshas, but its long term effect is drying for vata. So vata can eat occasionally and pitta in moderation. The cilantro […]
2 Gennaio 2020

Zuppa di carote

Serves 4 – 6 Although this soup is tridoshic, carrots can be a little heating to pitta as can the ginger. The cooling qualites of the […]
25 Dicembre 2019

Patate e cavolo

Serves 4, generously Potatoes and cabbage can be a little drying for vata. Although the ghee, tumeric, and salt help mitigate this, vatas should still go […]
23 Dicembre 2019

Insalata di cavolo rosso

Serves 2 – 4 I picked a red cabbage this morning and it was so sweet and juicy I made a raw salad. This should be […]
23 Dicembre 2019

Daikon

Serves 4 The Qualities of Daikon Radishes Radish is pungent and heating with a pungent vipak. It is digestive and relieves gas. Medicinal Uses: A good […]
23 Dicembre 2019

Asparagi piccanti saltati

Serves 4 Asparagus is astringent, sweet, cooling and a diuretic. It is balancing, tridoshic and mildly laxative. Vata can add a little more cayenne, pitta more […]
19 Dicembre 2019

Mixed vegetable subji

Serves 4 A great way to use the last of the summer vegetables from your garden. This subji has tridoshic energetics. It balances agni and is […]
19 Dicembre 2019

Curried glazed beets and carrots

Serves 4 We tend to think of root vegetables as food for the autumn season. They are grounding and calming in the vata-provoking fall season. This […]
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