L’ayurveda classifica tutti i tipi di scarti metabolici come tossine. chiamate Ama. Ama letteralmente significa non cotto, non digerito, non maturo”.
Ama si crea quando il potere digestivo e il metabolismo non ce la fanno a digerire il cibo. Il trattamento di Ama quindi, di solito si basa su di una dieta leggera e sul rafforzamento del potere digestivo.Per ridurre Ama nei principali tessuti del corpo si raccomanda una dieta di 10 giorni.
Durante la cura contro l’Ama evitare i seguenti cibi: fritti, grassi, acidi, pranzo di soli cibi crudi, pesce , carne di maiale, di manzo, formaggi, ricotta, yoghurt ed atri derivati fermentati del latte, dolci.
Approssimativamente ½ h prima della colazione: bere un bicchiere di acqua tiepida con un cucchiaino di succo di limone fresco e 1-2 cucchiaini di un buon miele. La bevanda deve avere un sapore piacevole.