La prima menzione dello zenzero come medicina è trovata nell’antica letteratura medica dell’India e della Cina. Le radici essiccate della pianta di zenzero sono utili come un buon rimedio casalingo. In Sanscrito è conosciuto come Vishwa, che significa “medicina universale”. Questa semplice pianta, che è ampiamente usata nella cucina Indiana, ha un enorme valore medicinale.
La polvere di zenzero è una delle migliori medicine per la diarrea, così come per la dissenteria, nella dose di 2- 3 gr., tre volte al giorno, insieme con un adeguato ammontare di acqua per supplire alla disidratazione.